草莓果凍鬆餅杯

草莓果凍鬆餅杯	Q甜的果凍搭配濕潤鬆餅，口感很豐富。
	<材料> 鬆餅2片 草莓醬50克吉 力丁片2片新 鮮草莓丁、草莓片、打發鮮奶油、新鮮薄荷葉各適量 水200c.c.
	<做法> 將鬆餅修成比高腳杯杯口略小的圓形。 將草莓果醬加水200c.c.煮開，放入泡軟的吉利丁片，拌勻做成果凍液。高腳杯中依序放入草莓丁、果凍液、鬆餅，堆疊2層後放進冰箱冷藏凝固後，表面擠鮮奶油，以草莓片、薄荷葉裝飾。